Por qué el gluten no es el enemigo
Las dietas libres de gluten se han vuelto una de las mayores tendencias en cuanto a nutrición en los últimos años, y han hecho ver al gluten como el causante de todos nuestros males, pero ¿es así para todas las personas? Empecemos explicando qué es el gluten: Es una proteína de algunos granos como el trigo, […]
Como poco y no adelgazo: ¿por qué no pierdes peso?
He escuchado a mucha gente decir las palabras “como poco y no adelgazo” y entiendo la frustración por la que deben estar pasando, pues parece que, a pesar de todos sus esfuerzos en cuanto a alimentación y ejercicio, su cuerpo no quiere cooperar. Cuando me preguntan por qué, darles una respuesta es un poco más complicado […]